Il Boschera Winkler Colli Trevigiani IGT
Vinificato in purezza con la tecnica tradizionale della rifermentazione in bottiglia su lieviti propri.
Il Boschera, vitigno autoctono un tempo particolarmente diffuso nei Colli Fregonesi, ha germogliamento e maturazione tardivi, grappolo alato piramidale spargolo con acino giallo/verdognolo a buccia spessa puntinata.
L'impiego di solfiti è estremamente ridotto.
L'analisi multiresiduale dimostra l'assenza di tracce di prodotti fitosanitari nel vino.
L'impiego di solfiti è estremamente ridotto.
L'analisi multiresiduale dimostra l'assenza di tracce di prodotti fitosanitari nel vino.
Il Rosato Winkler Colli Trevigiani IGT
Il Rosato Winkler è Pinot Nero vinificato in purezza con la tecnica tradizionale della rifermentazione in bottiglia su lieviti propri. Il deposito sul fondo è caratteristico di questa tecnica.
Il Classico Winkler Vino Bianco Spumante
Vino bianco spumante biologico, da uve Chardonnay e Boschera.
Il Classico Winkler è un vino bianco spumante biologico, da uve Chardonnay e Boschera di provenienza aziendale, vinificate separatamente su lieviti propri senza additivi chimici e assemblate prima della presa di spuma in bottiglia. Rifermenta in bottiglia con tappo fungo. Col fondo.
Il Rosso Winkler Colli Trevigiani IGT
Vino rosso biologico da uve Pinot Nero.
Il Rosso Winkler è un vino rosso biologico da uve Pinot Nero di vigneto collinare aziendale, vinificato in modo naturale senza interventi chimici o fisici. Affinato in botte di legno. Ridotti dosaggi di solforosa.
Non chiarificato, non filtrato.
Solo lieviti indigeni. Uve raccolte a mano.
Le tecniche di vinificazione seguono le metodiche tradizionali e naturali, senza l'impiego di procedure chimiche o fisiche che possano alterare la salubrità e l'integrità nutrizionale delle uve.
Azienda Agricola Winkler Dott. Alessandro
Azienda agricola biologica certificata nelle colline vocate alla viticoltura ad est di Vittorio Veneto, ai piedi del Cansiglio.
L'Azienda Agricola del Dottor Alessandro Winkler è impegnata nel recupero e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni dei Colli Trevigiani, per la preservazione della biodiversità e della tradizione viticola secolare dell'Alta Marca. Vinifica solo uve di provenienza aziendale e imbottiglia solo vino prodotto con uve proprie.
