Il Boschera Colli Trevigiani IGT Winkler

Vinificato in purezza con la tecnica tradizionale della rifermentazione in bottiglia su lieviti propri.
Le tecniche di vinificazione seguono le metodiche tradizionali e naturali, senza l'impiego di procedure chimiche o fisiche che possano alterare la salubrità e l'integrità nutrizionale delle uve.

L'impiego di solfiti è estremamente ridotto.
L'analisi multiresiduale dimostra l'assenza di tracce di prodotti fitosanitari nel vino.

Non chiarificato, non filtrato.

Solo lieviti autoctoni. Uve raccolte a mano.
Il Boschera, vitigno autoctono un tempo particolarmente diffuso nei Colli Fregonesi, ha germogliamento e maturazione tardivi, grappolo alato piramidale spargolo con acino giallo/verdognolo a buccia spessa puntinata.

Azienda Agricola Winkler Alessandro

Azienda agricola biologica certificata nelle colline vocate alla viticoltura fra Cappella Maggiore e Fregona, ai piedi del Cansiglio.
L'Azienda Agricola Winkler Alessandro è impegnata nel recupero e nella valorizzazione dei vitigni autoctoni dei Colli Trevigiani, per la preservazione della biodiversità e della tradizione viticola secolare dell'Alta Marca.
Il Boschera Colli Trevigiani IGT Winkler
Vino Boschera Winkler

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